أسيرة الآهات tiger جديد
عدد الرسائل : 36 تاريخ التسجيل : 26/04/2008
| موضوع: سمك هامور محمر الثلاثاء مايو 13, 2008 4:33 pm | |
| المكونات: سمك هامور قطع. خردل (مسترد) مطحون. قرنفل مطحون. كزبرة جافة مطحونة . كمون بودرة. كركم مطحون. ملح. فلفل. شطة. دقيق. زيت للتحمير. حليب جوز الهند. مرق سمك (أو مرق دجاج أو لحم). ورق كاري.
الطريقة: - يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة و يُتبل به قطع السمك ، مع مراعاة ترك كمية مناسبة من ذلك الخليط لاستخدامه للصلصة. - تُغطى قطع السمك المبهرة في الدقيق من الناحيتين، ثم تُحمر في قليل من الزيت حتى تتلون من الاتجاهين . - تُرش من التتبيلة المُعدة سابقاً على السمك ، و يُضاف إليه لبن حليب جوز الهند و المرق و ورق الكاري ، ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج . - عند التقديم تُنتشل ورق الكاري ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو.
| |
|
مجرد احساس Admin
عدد الرسائل : 359 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 24/04/2008
| موضوع: رد: سمك هامور محمر الجمعة مايو 16, 2008 7:14 am | |
| | |
|
همُـي ذ ـآبحـُ‘ـنـٌيً !FB tiger فعال
عدد الرسائل : 361 الموقع : www.uaeroad.com تاريخ التسجيل : 02/05/2008
| موضوع: رد: سمك هامور محمر الإثنين مايو 26, 2008 12:02 pm | |
| ويٌقدم الهامور المحمر مع أرز أبيض مطهو. اااااااااااااه يوعااااااااااااان
أسيره الاهات تسلمين
و ان شاءالله اتسوينها بيدج و تعزمينا عليها | |
|
حرم السفير tiger فعال
عدد الرسائل : 450 تاريخ التسجيل : 26/04/2008
| موضوع: رد: سمك هامور محمر الأربعاء مايو 28, 2008 3:29 am | |
| | |
|